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不吃早餐可能对你的免疫系统有害

放大字体  缩小字体 2023-02-25 08:44  浏览次数:986 来源:明日科学网    

Breakfast

一项新的研究表明,不吃早餐可能会损害你的免疫力,使身体更难抵抗感染。

研究表明,禁食还会增加患心脏病的风险。

研究人员说,这项在老鼠身上进行的研究首次表明,不吃饭会引发大脑的反应,对免疫细胞产生负面影响。

这一发现可能会让人们更好地理解长期禁食对身体的影响。

研究报告的主要作者、纽约西奈山伊坎医学院心血管研究所所长菲利普·斯威斯基说:“人们越来越意识到禁食有益健康,而且确实有大量证据表明禁食有益。”

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“我们的研究提醒人们,禁食也可能会带来健康风险。”

“这是一项深入研究与禁食相关的一些基本生物学的机制研究。这项研究表明,神经系统和免疫系统之间存在着对话。”

研究人员旨在更好地了解从几个小时到更严重的24小时禁食是如何影响免疫系统的。

他们分析了两组老鼠——一组刚睡醒就吃早餐,另一组不吃早餐。

他们分别在醒来时、四小时后和八小时后采集血液样本。

在观察禁食组时,科学家们发现骨髓中产生的白细胞(称为单核细胞)数量存在差异,单核细胞在体内传播,在对抗感染、心脏病和癌症等方面发挥着许多关键作用。

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研究人员发现,90%的这些细胞从禁食小鼠的血液中消失了,并且在8小时后进一步下降。同时,非禁食组的单核细胞不受影响。

在禁食的小鼠中,研究人员发现细胞回到骨髓冬眠,骨髓中新细胞的生成减少。

由于留在骨髓中,这些细胞存活时间更长,并且与留在血液中的单核细胞老化不同。

根据发表在《免疫》杂志上的这项研究,研究人员继续让小鼠禁食24小时,然后重新喂食。

隐藏在骨髓中的细胞在几小时内激增回到血液中,导致炎症水平升高。

科学家们说,这些改变后的单核细胞不但不能防止感染,反而更具炎性,使人体对感染的抵抗力下降。

斯威斯基博士说:“因为这些细胞对心脏病或癌症等其他疾病非常重要,了解它们的功能是如何控制的至关重要。”

科学家们还发现,禁食期间,大脑中的特定区域控制着单核细胞的反应。

据研究人员称,研究结果表明,禁食会在大脑中引发压力反应,这可能是导致人们“饿怒”(感到饥饿和愤怒)的原因。

这立即引发这些白细胞从血液大规模迁移到骨髓,然后在食物重新引入后不久返回血液。

研究人员表示,需要进一步的研究来理解他们的发现。

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